テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋ナシ、白い花、レモンが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラや軽いナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな風味が広がり、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、バターのようなコクとミネラル感が特徴的です。
ハゼンダルのシャルドネは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産された高品質な白ワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、フルーティでバランスの取れたワインを生む要因となっています。ハゼンダルは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、ワインの質を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの特性を活かした手法で醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色を呈し、透明感があり、光を受けると美しい輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れ、香ばしいトースト香も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、程よい酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のバランスが良く、清涼感が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まであり、熟成ポテンシャルも備えている。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーやカジュアルな集まりにも適している。