テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にローズやシトラスの香りが顔を出します。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでザクザクした果実感があり、中間には程よい膨らみがあり、フィニッシュにはクリーンな酸が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーティーな香りが残ります。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワール（ハイド・ヴィンヤード）は、ナパ・ヴァレーに位置するHDVが手がける独特なロゼワインです。このワインは、ピノ・ノワールの特性を活かしたフレッシュでエレガントなスタイルを特徴としており、ナパの豊かなテロワールを反映しています。果実味と酸のバランスが良く、食事と合わせやすい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールから作られ、低温で発酵されます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つための工夫がされています。熟成期間は約4～6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、清涼感のある輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほのかなローズやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで洗練された香り。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。酸のキレが良く、全体的に軽快な印象。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に夏のバーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、早めに楽しむのが良いだろう。フレッシュな果実味が楽しめる。