テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香が主に感じられ、スミレやハーブのニュアンスも豊かに広がる。徐々にスパイシーな香りが現れ、複雑さを増す。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味と共にダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスが心地よく残る。
ドルチェット・ラグレインは、オーストラリアのハートランドが手掛ける赤ワインで、ラングホーン・クリークを代表するワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、力強い赤ワインの生産に適しています。ドルチェットとラグレインのブレンドは、フルーティーでありながら複雑な味わいを持ち、飲みごたえのあるワインとして多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドルチェットとラグレインは、手摘みで収穫された後、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、香りと味わいに深みが加わります。熟成の途中でバトナージュが行われ、リッチなテクスチャーが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの壁に沿って美しい涙が見られる。
香り
開栓直後は豊かなベリー系の香りが広がり、特にブラックチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にかけて、スパイシーな要素と果実味が調和し、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。