テイスティングノート
【外観】濃い赤紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が強く、スパイスや胡椒の香りが漂う。熟成によるバニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間ではスパイシーさが際立ち、フィニッシュにかけては柔らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が共存している。
スパイス・トレーダー・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのラングホーン・クリーク産の赤ワインで、ハートランドによって生産されています。果実味豊かでスパイシーな特徴を持つこのワインは、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによって、複雑な味わいを実現しています。温暖な気候で育ったぶどうは、豊かな風味とバランスの取れた酸味をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われる可能性が高い。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成が推定される。フレンチオークの樽で熟成されている場合、果実味とスパイシーさが強調される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと深みのある紫の輝きを放ちます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後は、黒い果実やスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れます。さらに、熟成感のある皮革やハーブの香りも漂い、複雑さが増します。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤には豊かな果実味が広がります。タンニンはしっかりとしており、酸のバランスも良好です。黒系果実の風味に加え、スパイシーさとダークチョコレートの要素が感じられ、余韻には心地良い苦味が残ります。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルを持っています。バーベキューや肉料理と共に楽しむのが推奨されますが、特別な場面にも適したワインです。