Myola

マイオラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バラやラベンダーの花香が香ります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくるバニラやカカオの風味が現れます。

Myolaは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産される赤ワインで、Heathcote IIが手がけています。この地域は、土壌の多様性と気候条件が特に優れており、深いフレーバーを持つワインを生み出すことで知られています。Myolaは、力強さとエレガンスを併せ持つワインとして、赤ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スモーキーさ

料理との相性

グリルした羊肉
赤身肉のステーキ
野菜のラザニア
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

Myolaは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、時間をかけて複雑な風味を引き出します。一般的に、赤ワインは約12~18ヶ月熟成されることが多いですが、具体的な期間は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感が出始めると、土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしなやかに広がり、酸がバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、深みのある味わいを楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体的に洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5