【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシス、第二アロマには軽やかなバター香、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディな印象。中間は果実味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスがあります。
ヘッジズ・ファミリー・エステートは、コロンビア・ヴァレーに位置する家族経営のワイナリーで、持続可能な農業と高品質なワイン生産に力を入れています。このカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、豊かなテロワールを反映し、果実味と柔らかなタンニンのバランスが特徴です。赤ワインとして、食事とのペアリングにも優れた選択肢を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18か月で、ワインには樽由来の香りと果実味が融合します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが立ち上る。シダーや土の香りもほんのりと感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸はバランスよく、飲み応えを感じる。後味にかけて複雑さが増し、コクのある仕上がり。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで、より一層の深みが出ると予想される。特別なディナーや赤身肉料理との相性が良い。