テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】洋梨やリンゴのフレッシュな果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしい香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、口中ではふくよかな果実味とミネラル感が広がり、酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、柑橘系の酸味とミネラル感が特徴的。
ゾネット・グラウブルグンダーは、バーデン地方で生産される白ワインで、ヘガーによる高品質なワイン造りが特徴です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）に最適な環境を提供します。果実味と酸のバランスが取れた、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
白身魚のグリル
リゾット
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が用いられていると考えられます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと筋が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。フレッシュさと豊かさが絶妙に融合している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、心地よい酸が全体を引き締める印象。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間にさらに開いていく可能性がある。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5