テイスティングノート
【外観】薄いロゼ色でクリアな透明度を持つ。 【香り】苺やラズベリーのフルーティーな香りに、バラやハーブのようなフローラルなアロマが広がる。さらに、微かなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュはほんのりとした酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が残る。
ロゼ・ビスカヤは、オーストリアのワイン生産者ハイディ・シュレックによって造られた特別なロゼワインです。彼女は、持続可能な農法と地域のテロワールを尊重したワイン造りで知られています。このワインは、オーストリアの美しい風景からインスパイアを受け、フレッシュでアロマティックな特徴を持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ハイディ・シュレックは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温で発酵させる方法をとります。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花の香りや微かなハーブのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーツの甘さが口に広がる。中盤では爽やかな酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立てる心地よい味わい。
総合
飲み頃は2023年頃までで、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで多様なシーンにマッチし、特にピクニックや軽食、友人との集まりにおすすめ。熟成ポテンシャルは低めだが、今すぐ楽しむ価値がある。