テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに続き、トーストしたパンやアーモンドの香ばしさが広がります。これらは次第にナッツや花のニュアンスへと発展します。 【味わい】アタックはクリispで、豊かな果実味が感じられます。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュに向けてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなナッツの風味が残ります。
グラン・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、エイディック・アンド・コ・モノポールによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインはシャンパーニュ地方の特性を生かし、伝統的な手法で造られています。バランスの取れた味わいと複雑なアロマが特徴で、特別な場面や祝賀の席にふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にスチールタンクで行われ、一定期間の後に瓶内での熟成が続きます。具体的な熟成期間は不明ですが、シャンパーニュの基準に従った期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、きめ細かな泡立ちが特徴的。粘性は適度で、グラスに注ぐと美しい泡が立ち上る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが感じられる。複雑な香りが次第に現れ、バランスが取れている。
味わい
アタックはシャープで、豊かな酸味が口の中に広がる。中盤ではフルーティなニュアンスが加わり、清涼感のある後味が続く。タンニンは感じられず、滑らかな舌触り。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別な場面や祝いの席に最適で、今後数年の間にさらに深みを増す可能性がある。