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白

Grauer Burgunder Trocken

グラウアー・ブルグンダー・トロッケン

Heinrich Gies/ファルツ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴのフルーツ香が広がり、第二アロマとしてはバターとパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかなバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーミーなテクスチャーが広がります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの香りが残ります。

グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産される白ワインで、生産者ハインリッヒ・ギースの手によって造られています。このワインは、独特のテロワールによって育まれたぶどうから生まれ、フルーティーでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。ファルツの温暖な気候は、優れた熟成を促し、エレガントなスタイルのワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
リンゴ
白桃
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
フルーティーな甘み

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
クリームソースのパスタ
サラダニソワーズ
白身魚のソテー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさと果実味を保持するために、短期間の熟成が行われると推定されます。熟成は5-6ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための軽いバトナージュが行われている可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.7%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

生産者

Heinrich Gies

ハインリッヒ・ギース

ファルツ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

外観

淡い黄金色で、光に当たると微かな緑色を帯びた輝きがある。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。

香り

開けたてはフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間経過後には白い花やアーモンドのニュアンスが感じられる。果実の香りに加えて、わずかなミネラル感も現れる。

味わい

アタックは爽やかで心地よく、グリーンアップルや洋梨の味わいが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。

総合

飲み頃は今から数年以内だが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。食事との相性が良く、特に魚料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5