テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花やシトラスの香りも感じられる。第二アロマには軽やかなバターの香りがあり、穏やかなパン香も広がる。第三アロマとして、熟成から来る微かなバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく、口中で果実味が広がる。中間は滑らかで、酸味がフレッシュさを保ち、フィニッシュにはわずかにクリーミーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、余韻にかけて果実味が心地よい。
シャルドネ・レイターベルクは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、生産者のハインリッヒは、自然派ワインに力を入れ、テロワールを最大限に活かしたスタイルが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、シャルドネを使ったエレガントなワインが生まれます。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事との相性も良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されている可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるために低温で発酵することで、清涼感とバランスを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を描きます。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やバター、トーストのような香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでシャープな酸が特徴的。中盤では豊かな果実味が広がり、パイナップルや洋梨の風味が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸が鮮やかに際立ちます。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も可能です。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、パーティーや特別な場面にも最適です。