テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実の香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には、軽やかな土っぽさも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が心地良い中間の膨らみを生み出します。フィニッシュでは、しっかりとした酸がバランスを保ちます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイス感が漂います。
ケーニヒスベッヒャー・ピノ・ノワール・GGは、ドイツのバーデン地域に位置するハイトリンガーが手がける赤ワインです。このワインは、バーデン特有の温暖な気候と肥沃な土壌が育んだピノ・ノワールを用いており、品質の高いワインを生産することで知られています。特に、グロース・ゲヴェックス（GG）の称号を持つこのワインは、選りすぐりのぶどうから作られ、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。エッジには少しオレンジがかった色合いが見られ、成熟感を示している。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが優勢で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに、微かなバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、豊かな果実味と共に、しっかりとしたタンニンが現れ、バランスが取れている。酸は明確で、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや記念日の場面に最適。