テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスパイスのニュアンスが広がり、さらにカカオやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックは甘く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュにはわずかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く甘さとスパイシーさが魅力的です。
グリニョリーノ・ポートは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーで生産されるデザートワインで、ハイツ・セラーによって造られています。このワインは、独自のテロワールと気候条件を活かし、果実味が豊かでありながら、甘さが控えめでバランスの取れた味わいが特徴です。食後酒としての位置づけに加え、さまざまなデザートと相性が良い一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
程よい酸
料理との相性
チョコレートムース
ベリータルト
クリームブリュレ
ブルーチーズ
ナッツの盛り合わせ
醸造について
このワインは、通常の発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵させると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、風味が豊かになります。糖分と酸のバランスを重視した醸造が行われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、豊かな輝きを持ち、粘性が強く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はドライフルーツやスパイスの香りが広がり、時間が経つとキャラメルやナッツのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは甘く、フルボディの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。後味には熟成を感じる深みがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやデザートとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201718.5%
201618.5%
201518.5%
201418.5%