テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】レモン、グレープフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味とミネラル感が感じられ、中間は滑らかで飲みごたえがあります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、シトラスの爽やかさが印象的です。
チルケ・ソーヴィニヨン・ブランは、セラ・ガウシャ地区のヘリオスによって生産されています。このワインは、特有のミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、地元のテロワールから生まれる個性豊かな果実味が魅力です。セラ・ガウシャの気候と土壌が、このワインに独特の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
ジューシーな果実味
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
チキンのハーブ焼き
カプレーゼサラダ
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、清潔感を保つために低温発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ミネラル感が増し、より深いアロマが感じられるようになります。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく広がります。中盤では白桃やパイナップルの果実味が引き立ち、酸がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
このワインは今飲み頃で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむためには早めの消費をおすすめします。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5