Corcéis Tannat

コルセイス・タナット

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)、土のニュアンスが感じられ、時間と共にバニラや革の香りが展開する。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味とミネラル感が広がり、余韻にかけて滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な風味が続く。 【余韻】芳醇な果実味とスパイシーさが長く残る。

コルセイス・タナットは、ウルグアイのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。生産者のヘリオスは、地元のテロワールを最大限に活かし、特にタナット種の特性を引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴としており、エレガントな仕上がりが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
土のニュアンス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
スパイシーな料理
ダークチョコレート

醸造について

タナット種は、低温で発酵され、果実味を引き出すために温度管理が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の風味と木の香りが融合するように配慮されています。一般的に熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きも豊かで、粘性は中程度。若干の紫がかった色調が見られ、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられる。時間が経過するにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはしっかりとしており、心地よい渋みを感じさせる。

総合

飲み頃は2021年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5