テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバニラとトースト感が感じられます。第三アロマには、熟成による革やスパイスの香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさとタンニンのしっかりした存在感があります。 【余韻】長めの余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
Rodes Carmenéreは、チリのセラ・ガウシャに位置するヘリオスが手掛ける赤ワインです。この地域は、多様な気候と土壌を持ち、カルメネールの栽培に非常に適しています。ヘリオスは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを生み出すことで知られています。カルメネールは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、セラ・ガウシャの特性を反映したワインを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成させると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過する際には美しい輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスムーズなタンニンが心地よく感じられる。酸はバランスが良く、全体的に軽快な印象を与え、果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにも適している。