テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、ハーブの香りが広がり、バイオレットやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実の甘みとスパイス感が心に残ります。
スティルウォーター・クリーク・ヴィンヤード・サンジョヴェーゼは、ワシントン州コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインであり、ヘリックス・バイ・レイニンガーの卓越した技術が光る一本です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、サンジョヴェーゼの特徴を最大限に引き出す条件が整っています。果実味豊かで、バランスの取れた酸とタンニンの構成が印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成される可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、光に透かすと微かな紫色が見える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが印象的で、徐々にスパイスやハーブの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、ベリーの甘さと共に土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤には程よい酸とともにスパイシーさが加わる。タンニンは滑らかで、酸のバランスが良く、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも備えている。友人との食事や特別なディナーにおすすめのワイン。