テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、ほのかなバラの花びら、シトラスの爽やかさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、心地よい泡が口中を包み込みます。中間はクリーミーで豊かな味わいが感じられ、フィニッシュにかけては爽やかな酸が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーツ感が心地よく残ります。
スパークリング・ロゼ・ド・シラーは、カリフォルニアのヘルウィグが手がける魅力的なスパークリングワインです。シラー種の特徴を活かしたこのワインは、豊かな果実味と爽やかな酸味が調和しており、特別な場面を祝うのにぴったりな選択肢となっています。カリフォルニアの温暖な気候がもたらす果実の甘みと、スパークリングワイン特有の軽快さが楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレススチールタンクでの発酵が考えられます。手摘みで収穫されたぶどうは、軽く圧搾されてから発酵され、スパークリングプロセスに入ります。熟成は数ヶ月程度行われ、最終的に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなロゼ色であり、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーの甘酸っぱい香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかな花の香りや微かなパン酵母のニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーミーな泡立ちが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。