テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青りんごや洋ナシのフルーティな第一アロマに、白い花やミントの香りが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が感じられ、中間ではミネラル感が広がる。フィニッシュはスムーズで心地よい旨味が残る。 【余韻】長めで、白い花の余韻が印象的。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインです。生産者ヘマーは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
白い花
ミント
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティさ
スムーズな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
軽いサラダ
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境で醸造されることが推測されます。熟成は約6ヶ月行われ、フレッシュさを保つスタイルが重視されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開栓直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて花のような香りやミネラル感が現れる。複雑さが増し、心地よい香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えており、軽やかなミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでフルーティーなため、アペリティフや魚介料理にぴったりのシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5