テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟れたリンゴや洋梨の香りから、白い花やシトラスのニュアンスが感じられ、さらに微かなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、ミネラル感と酸味が絶妙に調和しています。フィニッシュでは、心地よいほろ苦さが残り、長い余韻へとつながります。 【余韻】フレッシュな果実味が持続し、清涼感があります。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインです。生産者ヘンドリックスは、品質にこだわり、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、赤ぶどうから造られた白ワインという独自のスタイルで、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、赤ぶどうから白ワインを造る独特の手法で作られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、若干の熟成が行われることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れます。全体的にクリーンでエレガントな印象を与えます。
味わい
アタックは明るく爽やかで、ミネラル感が感じられます。中盤では酸がしっかりと感じられ、果実味が引き立ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが持続します。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と推定され、適度な熟成ポテンシャルを持っています。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが最適です。