テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやカシスの果実香が広がり、後にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れます。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味があり、中間ではシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、スパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
ヘンドリー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名門ワイナリー、ヘンドリーによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールと高品質なぶどうから作られ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ナパ・ヴァレーの多様な気候と土壌が、ワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された厳選ぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが合わさり、全体のバランスが取れている。余韻にかけてダークチョコレートの風味が感じられる。
総合
2022年のヴィンテージは今後数年間飲み頃を迎えるが、熟成ポテンシャルも高く、5年以上の熟成が可能。特別な食事や集まりに適したワイン。