【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、軽いミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとした酸味があり、フィニッシュには爽やかな柑橘系の風味が続きます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実のニュアンスが残ります。
ヘンドリーはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、品質の高いぶどうを手がけています。ウノークド・シャルドネは、樽熟成を行わないため、シャルドネ本来のフルーティーでクリスピーな味わいが楽しめます。このスタイルは、爽やかさを重視するワイン愛好家に好まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、樽熟成は行われません。発酵後は冷却しながら熟成し、フレッシュさを保ちつつも複雑な香りを引き出すように仕上げられます。
外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて、青リンゴや洋ナシのニュアンスが感じられる。軽やかなハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、軽快な酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高くないが、軽快さとフレッシュさが魅力的で、アペリティフやシーフード、サラダとの相性が良い。