テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちはクリーミーかつ持続性が高い。 【香り】柑橘類やリンゴのフルーツアロマに、白い花やミネラル感が加わり、複雑さを増します。 【味わい】シャープなアタックから始まり、豊かな果実味とクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュは爽やかで心地よい酸が引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘の風味とミネラル感が感じられます。
アダム・ヘンケル・シャルドネ・ブリュットは、ドイツの名門Henkellが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、卓越した技術と品質を誇る生産者によって作られ、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ドイツのテロワールを反映し、爽やかな酸味と豊かなフルーツの風味が調和しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
リンゴ
白い花
洋梨
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーな口当たり
シャープな酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース
ブリーチーズ
醸造について
このワインは、シャルドネのブドウを使用し、伝統的なメソッドで発酵されます。瓶内二次発酵を経て、クリーミーな泡立ちが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、約12ヶ月の熟成期間が予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのように透き通った外観。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられるようになる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が引き立つ。中盤では酸味がしっかりとした構造を形成し、心地よいミネラル感が広がる。タンニンは感じられず、クリーンな味わいが特徴。
総合
今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成ポテンシャルも秘めている。特にアペリティフとしてのシーンや、軽い前菜との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201812%
201712%
201612%
201512%