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スパークリング

Blanc de Blancs Dry-Sec

ブラン・ド・ブラン・ドライ・セック

Henkell/ドイツ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で澄んだ輝きがある。 【香り】リンゴ、シトロン、白い花の香りが広がり、次第にトーストやヘーゼルナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、クリスプな酸味が口中に広がる。中間はフルーティーで豊かさがあり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】やや長めで、シトラスとナッツの風味が心地よく続く。

ブラン・ド・ブラン・ドライ・セックは、ドイツの著名な生産者ヘンケルによって生み出されたスパークリングワインです。フレッシュでクリスプな味わいが特徴で、特に白ブドウから作られるため、上品な泡立ちと洗練された香りを楽しむことができます。ドイツのテロワールを反映したこのワインは、食事とともに楽しむのに最適な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
シトロン
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ヘーゼルナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな味わい
ミネラル感
ややリッチな口当たり

料理との相性

シーフードサラダ
生ガキ
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
軽めのチーズプレート
アスパラガスのグリル

醸造について

このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、シャルマ方式またはトラディショナル方式が考えられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Henkell

ヘンケル

ドイツ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る。全体的に明るく清涼感のある印象を与え、粘性は低めで軽やか。 (67文字)

香り

開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白花やトーストのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかなアロマが楽しめる。 (117文字)

味わい

口に含むと爽やかな酸味が広がり、グリーンアップルや洋ナシのフレーバーが感じられる。中盤は滑らかなテクスチャーがあり、後味はクリスプでクリーン。酸がしっかりと感じられ、飲みごたえがある。 (132文字)

総合

全体としてバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成ポテンシャルも感じられる。食前酒や軽めの料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。 (117文字)

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5