テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、次第に皮革、トリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は豊かなボディ感があり、フィニッシュにはスパイシーさとミネラル感が残る。 【余韻】余韻は長く、黒い果実とスパイスの香りが心地よく続く。
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・マリー・ビュレリーは、フランスのローヌ地方に位置する著名なワインで、特に豊かな風味と複雑さで知られています。生産者のアンリ・ボノーは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、テロワールの特徴を大切にしています。シャトーヌフ・デュ・パプは、様々なぶどう品種がブレンドされることで知られており、このワインもその例外ではありません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、自然酵母で発酵されることが推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数年にわたり風味が深まることが期待されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は3年以上の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの豊かな果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑な香りを形成する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやハーブの風味が広がる。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。