テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには柑橘系や青リンゴの香りがあり、第二アロマとして微かなバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはフローラルな香りも含まれ、複雑さが増す。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地良い酸が続く。 【余韻】長く、シトラスの風味が残る。
サンセール・エティエンヌ・アンリは、フランスのロワール地方で名高い白ワインであり、特にソーヴィニヨン・ブランを用いたワインの一つです。生産者のアンリ・ブルジョワは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、サンセール特有の石灰岩土壌から生まれ、清涼感のあるフルーティーな味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は、数ヶ月間行われることが一般的で、清澄やフィルター処理が行われる可能性があります。これにより、果実味が際立つ仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開けたては新鮮な柑橘系果物の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立ちます。時間が経つにつれて、白い花やミネラル、緑のハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系のフレーバーが力強く感じられます。中盤ではミネラル感が広がり、酸味がしっかりと支えています。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは現在飲み頃で、新鮮さを楽しむのに最適です。数年の熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理との相性が良いでしょう。