テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには新鮮な柑橘系、白い花、ハーブの香りが広がる。第二アロマにはわずかなバターとトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュはミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、柑橘の余韻が残る。
サンセール・ラ・ヴィーニュ・ブランシュは、フランスのロワール地方で生産される白ワインで、特にサンセール地区の特徴を反映しています。生産者のアンリ・ブルジョワは、品質重視の栽培と醸造を行い、特にソーヴィニヨン・ブランを用いたワインで知られています。このワインは、地域のテロワールを強く感じさせる明快な酸味とミネラル感が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
ミント
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
酸味のバランス
ミネラル感
フレッシュさ
豊かな果実味
料理との相性
生ガキ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
リゾット
醸造について
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成が行われることが多いです。熟成中には酸化を防ぐために慎重に管理され、新鮮さを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つと白桃のニュアンスやミネラル感が現れる。新鮮さと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちの飲用が推奨される。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5