【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類の果実、白い花、ハーブ、青リンゴが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が豊か。中間でクリーミーさが加わり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、レモンやミネラルの風味が特徴的です。
サンセール・レ・バロンヌ・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産された白ワインです。プロデューサーであるアンリ・ブルジョワは、厳選されたブドウを使用し、地域のテロワールを反映したワインを造っています。サンセール特有のミネラル感とフレッシュさを持ち合わせており、食事との相性も非常に良い位置づけのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すように設計されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、一定期間の熟成を経てリリースされると推定されます。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、非常にクリアな外観。粘性はやや高く、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸が鮮烈に感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、柑橘に加え、青リンゴや洋梨のフレーバーも感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸の鋭さが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今後数年は熟成可能だが、早めの飲用が推奨される。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。