テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、次第に花のニュアンスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を持つ。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、さっぱりとした印象を残す。
サンセール・レ・バロンヌ・ロゼは、フランスのロワール地方の著名な生産者アンリ・ブルジョワによるロゼワインです。このワインは、サンセールの特有のテロワールを反映し、フレッシュさとエレガンスが調和したスタイルが特徴です。サンセールは特にソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、このロゼは異なる魅力を提供し、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。醸造過程で果実の風味を最大限に引き出す工夫がされており、熟成にはステンレスタンクが用いられることが多いと考えられます。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つために数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと柑橘系のアロマやハーブのニュアンスが加わる。全体としてバランスの良い香り。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな風味が口に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、軽やかなタンニンが心地よい。酸味が際立ち、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
2021年の飲み頃は今から数年の間で、早めに楽しむのがベスト。軽快でフルーティーなスタイルは、アペリティフやシーフード、軽めの料理とのペアリングに理想的。