テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】レモンやグレープフルーツの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。熟成に伴うクリーンなミネラル感もある。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が際立つ。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュではミネラル感が心地よく続く。 【余韻】適度な長さがあり、柑橘系の風味が残る。
サンセール・レ・ボンヌ・ブーシュ・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される白ワインです。生産者であるアンリ・ブルジョワは、長い歴史を持つワイナリーで、優れたテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、サンセールの特徴であるミネラル感とフレッシュさを兼ね備え、食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュな果実味を保つためにあまり長くは熟成されないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度です。日光の下での輝きが際立ち、魅力的な外観を持っています。
香り
初めは柑橘系の果実や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れます。しっかりとした香りがあり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく中盤には豊かな果実味が広がります。タンニンは低く、酸は高めでバランスが取れています。ミネラル感も感じられ、全体にクリスプな印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理、軽やかなサラダと相性抜群です。全体的に洗練された印象を与えます。