テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、タイムやセージのハーブ香が感じられる。熟成によってほのかなバニラ香も現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】ミネラル感があり、長い余韻が続く。
サンセール・ルージュ・ラ・ブルジョワーズは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインで、アンリ・ブルジョワによって造られています。サンセールは主にソーヴィニョン・ブランで知られていますが、赤ワインも高い評価を受けています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フルーティーでありながらも複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にサクランボやラズベリーの香りが優勢。時間が経つにつれて、土やハーブ、わずかにスパイシーなニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤には酸味が生き生きとし、滑らかなタンニンが優しく包み込む。バランスの取れた味わいで、余韻に果実のエッセンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。友人とのカジュアルな食事や、軽めの肉料理と相性が良いシーンに適している。