テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つと土やミネラルの香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかでありながら、豊かな果実味が広がる。中間はしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、フィニッシュは心地よい余韻が残る。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く続く。
Sancerre Rouge Les Baronnesは、フランスのロワール地方、サンセール地区で生産される赤ワインです。生産者のアンリ・ブルジョワは、特にその高品質なワインで知られ、厳格な栽培管理と醸造技術を駆使しています。このワインは、サンセールの特有のテロワールを反映し、フルーティでエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを温度管理されたタンクで発酵させた後、熟成が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、フルーティな風味を引き出しつつ、まろやかさを加えています。熟成期間は一般的に約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光を透過すると明るい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側に滞留する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、微かなハーブやフローラルな香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か、中盤では酸がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが支える。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングで、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。ディナーや友人との集まりにぴったりの一本。