テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーといった果実のアロマが広がり、次第にスパイシーなハーブや土のニュアンスが顔を出す。 【味わい】口に含むと果実味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが広がる。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとスパイシーさが残る。
サンセール・ルージュ・レ・ボンヌ・ブーシュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールのワインです。生産者であるアンリ・ブルジョワは、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、サンセールの特有のテロワールを反映し、豊かな風味とバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで発酵が進められる。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、果実の風味を引き立てるために一定期間熟成されると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的にも引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが現れる。全体的にバランスが良く、魅力的なアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティでありながら中ほどからはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は程よく、果実味とのバランスが取れており、後味には軽いスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成にも期待が持てる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンでも楽しめる。