テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、続いて第二アロマにバターやトースト、ヨーグルトの香ばしさが加わります。第三アロマには、樽由来のバニラやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には熟した果実味が広がり、フィニッシュではリッチなミネラル感とともに複雑さが現れます。 【余韻】非常に長く、レモンの皮やナッツの余韻が残ります。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェは、ブルゴーニュの名高い白ワインの一つで、特にシャルドネ品種の特性を生かした優れたワインです。生産者であるアンリ・クレルクは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。レ・ヴェルジェは、豊かなミネラル感とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な食事や大切な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、シャルドネは低温発酵を行い、発酵後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度で、マロラクティック発酵を行うことでクリーミーな口当たりを持たせることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りと白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで複雑な香りが展開する。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も味わえる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別な食事や祝いの席にぴったりで、熟成による複雑さが楽しめる。