【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの皮、バター、トースト香が広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中には果実味が広がり、中間にかけてクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュはミネラル感とともに清涼感が残る。 【余韻】長く続く余韻は、柑橘系の香りとわずかなバニラのニュアンスが特徴的。
ラ・ジュマリー・ブルゴーニュ・シャルドネは、ムルソーの地で生産される白ワインで、特にそのフレッシュさとミネラル感が評価されています。生産者のアンリ・ダルナは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、ブルゴーニュのテロワールを反映し、繊細かつ力強い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、低温発酵が行われる可能性があります。熟成は主にオーク樽で行われ、シャルドネの特性を引き出すために適度な期間熟成されると推測されます。
外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れてくる。全体として、フルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、初めに爽やかな酸が感じられる。中盤では、豊かな果実味が広がり、樽由来のバニラやバターの風味も加わる。酸はきれいで、バランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。軽やかでフレッシュな料理やシーフードとのペアリングが特におすすめ。