テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】最初はリンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。バターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】口に含むと、クリーミーで滑らかなアタックがあり、ミネラル感が中盤を支え、心地よい酸味がフィニッシュへ導きます。 【余韻】長い余韻が続き、ナッツやバターの風味が感じられます。
ムルソー 'クロ・デュ・ドメーヌ'は、フランス・ブルゴーニュ地方のムルソーに位置する高品質な白ワインです。生産者であるアンリ・ダルナは、伝統的な醸造技術と自然なテロワールを重視し、特にシャルドネを用いたワイン作りで知られています。このワインは、豊かなフルーツの風味とミネラル感が特徴で、ムルソーの特性をしっかりと表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、自然酵母による発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。一般的に、ムルソーの白ワインは約12ヶ月の熟成期間があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、今後数年の熟成が期待できる。海鮮料理や白身魚の料理と相性が良く、特別なシーンにもふさわしい。