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白

Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Embazées'

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ザンバゼ

Henri de Villamont/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで力強く、中間にかけてリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーとともに優雅な酸味が残る。 【余韻】長く、バニラとミネラル感が心地よい。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ザンバゼは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質の白ワインです。生産者のアンリ・ド・ヴィラモンは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、特に豊かなミネラル感とフルーティーな香りが特徴で、エレガントなスタイルに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽いナッツ

フレーバー

フレッシュ感
リッチな果実味
クリーミーなテクスチャー
優雅な酸味

料理との相性

鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
ホタテのソテー
リゾット
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経てから、フレンチオークのバレルで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの複雑さを引き出すために日々のバトナージュが行われます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ

生産者

Henri de Villamont

アンリ・ド・ヴィラモン

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、光に透かすと輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成する。

香り

開いた直後は青いリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、バニラの香ばしさが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。

味わい

アタックはクリスプで、果実のフレッシュさが際立つ。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほとんどないが、余韻にかけて心地よい塩味が広がる。

総合

非常にバランスの取れたワインで、今から数年内に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやお祝いの席におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5