テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白い花、熟した洋ナシ、リンゴの香りが広がり、後にバターやトーストの温かみを感じる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュにはクリーミーさと酸味が調和する。 【余韻】余韻は長く、ナッツの香ばしさが残る。
ムルソーは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインの産地です。特にシャルドネ種から造られ、豊かな風味と複雑なアロマが特徴です。生産者のアンリ・ド・ヴィラモンは、伝統的な製法を守りつつ、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。ムルソーは、エレガントでありながら力強いワインとして、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムルソーのワインは、一般的に低温で発酵させ、発酵後はオーク樽で熟成されます。熟成中には、バトナージュ（澱の攪拌）が行われ、ワインに深い味わいが加わります。熟成期間は通常12ヶ月以上とされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るいストロー色が見受けられ、光を透過させるとクリスタルのような輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが感じられ、時間経過とともにトーストやナッツ、バニラの香ばしいニュアンスも現れる。ミネラル感も加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでクリーミー、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスを保ちながら、フレッシュさを提供。タンニンは低く、飲みやすい印象を与える。
総合
2018年は良好なヴィンテージであり、今から数年内に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席にお勧め。全体的にエレガントで洗練された印象を残す。