テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、軽やかなパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで新鮮、ミディアムボディの中間にはクリーミーさがあり、熟成感が心地よいフィニッシュを迎える。スパイシーなアクセントも感じられる。 【余韻】エレガントでフルーティーな余韻が長く続く。
エスプリ・ド・ジロー・ブリュット・ロゼは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるアンリ・ジローは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、独自のスタイルを確立しています。特に、テロワールを大切にし、厳選されたブドウから生まれるワインは、深い味わいと複雑さを持ち、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で発酵され、二次発酵を経てスパークリングが生まれます。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、少しの間オーク樽での熟成も推測されます。熟成期間はおそらく18か月程度と思われ、複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな泡が立ち上ります。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてバラの花びらやトースト香も現れます。全体的に華やかで魅力的なアロマが広がります。
味わい
アタックは非常にクリスプで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなミネラル感がバランスを整えます。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特別な食事や祝祭の席にぴったりの1本です。