テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターとパンの香ばしさが感じられます。熟成による第三アロマには、バニラや革のニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がります。中間には滑らかなタンニンとともにミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとわずかな土のニュアンスがあります。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'レ・カゼティエ'は、フランス・ブルゴーニュ地方の名門アンリ・マニャンによって生産される赤ワインです。このワインは、特にその豊かなフルーツ感と複雑な香りが特徴で、良好なテロワールに恵まれた区画から選ばれたブドウを使用しています。フルボディでありながら、エレガントな口当たりを持つこのワインは、ブルゴーニュの真髄を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後は新鮮な赤い果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、バラやトリュフの微かな香りが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーなチェリーやラズベリーの味わいが広がる。中盤では洗練されたタンニンが存在感を持ち、酸が全体を引き締めている。余韻にはわずかなスパイスが感じられる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2025年頃から2035年まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場に最適。