【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】桃や洋ナシの第一アロマに、白い花やハーブの香りが加わり、複雑さを醸し出す。さらに、バターやトーストの香りも感じられ、心地よい。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーさが膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味が長く続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が印象的。
ラスティーヌ・クロワゼ・モンタニィ・プルミエ・クリュは、アンリ・ピオンによって生産される白ワインで、モレ・サン・ドニのテロワールを反映しています。フルーティーでありながらもミネラル感が強く、バランスの取れた味わいが特徴です。特に、モンタニィ地区の特徴的な土壌と気候が、ワインの個性を際立たせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月程度熟成されることが推測されます。これにより、ワインに豊かな風味が加わります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が感じられる。明るいトーンが印象的で、清涼感を醸し出している。
香り
開いた直後は、フレッシュな柑橘類や白桃の香りが広がり、徐々にハチミツやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、フローラルな要素が顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よい。中盤では桃やリンゴの甘みが広がり、酸とのバランスが良い。余韻にはわずかなミネラル感が残り、すっきりとした印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、料理とのペアリングが楽しめるシーンに最適。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。