【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが際立ち、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れます。さらに、スパイスの香りも感じられます。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、中間では果実味と酸味が調和し、滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よく、余韻を引き立てます。 【余韻】果実の風味が残り、長めの余韻が特徴です。
ラシーヌ・クロワゼ・ヴォーヌ・ロマネは、フランス・ブルゴーニュ地方のモレ・サン・ドニに位置するワインで、生産者アンリ・ピオンは、地元のテロワールを尊重し、特徴的な赤ワインを生み出しています。このワインは、ヴォーヌ・ロマネの特性を反映し、豊かなアロマと複雑な味わいを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保ちながらも、成熟の兆しが見える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが主役を務める。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が際立つ。中盤では酸がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。バランスが良く、余韻が心地よい。
総合
飲み頃は2021年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。長い余韻が印象に残る。