テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリーのフルーツ香に、ほのかなスパイスと土の香りが加わります。時間と共に、バラやハーブのニュアンスが立ち上ります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味とタンニンが調和し、フィニッシュに向けて複雑さが増します。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく残ります。
サン・オーブン・プルミエ・クリュ・レ・フリオネは、ブルゴーニュの著名な生産者アンリ・プリュドン・エ・フィスによって造られる赤ワインです。このワインは、サン・トーバンの特有のテロワールを反映し、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。サン・オーブンの土壌は石灰岩と粘土が混在しており、ブドウにミネラル感を与えます。高品質なワインを生み出すために、厳選されたブドウが使用されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、自然酵母による発酵が行われると考えられます。熟成には主にオーク樽が使用され、6ヶ月から12ヶ月程度の期間、樽で熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は鮮やかなルビーで、濃淡は中程度。輝きは明るく、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性が見られる。
香り
開封直後は赤いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられるようになる。微かに土やミネラルの香りも混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開し、なめらかな口当たりを持つ。タンニンはしっかりとしていながらも柔らかく、酸は心地よいフレッシュさを提供している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、5年から10年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。