テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに第三アロマとして、トリュフや革の香りが熟成を感じさせる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンが口の中を包む。フィニッシュは長く、エレガントな余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が印象的。
クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門ワインであり、特にピノ・ノワールの最高峰として知られています。生産者のアンリ・ルブールソーは、古いブドウの木を使用し、手作業で収穫されたブドウから高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かなミネラル感とエレガントな果実味が特徴で、特異なテロワールの影響を受けています。特に、ジュヴレ・シャンベルタンの土壌が与える複雑さが、ワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫されたブドウは、低温で発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常16ヶ月から18ヶ月程度で、樽の新しさに応じてその風味が変化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが現れる。複雑なアロマが心地よい。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられる。タンニンは非常に滑らかで、酸とのバランスが絶妙。
総合
現在も楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや祝賀の場に適したワインで、長期の熟成ポテンシャルも感じられる。