テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がり、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが心地よく広がる。中間ではフルーティーさに加え、ミネラル感が際立ち、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
マジー・シャンベルタン・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタンに位置する特別なワインで、アンリ・ルブールソーによって生産されます。このワインは、典型的なコート・ド・ニュイのテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。生産者は、ぶどうの品質を重視し、手摘み収穫と厳選された果実を使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、手摘みで収穫したぶどうを発酵させ、フレンチオークの樽で熟成させる可能性が高いです。熟成期間は18-24ヶ月程度と推測されます。発酵は自然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が目を引く。光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージによる濃厚さがあり、揺らすとしっかりとした足取りを見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成により微かにバニラやトースト香も感じられ、非常に魅力的なアロマが展開する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが現れ、しっかりとした骨格を形成。酸味はバランスよく、爽やかさを感じさせる。余韻にかけて果実味とスパイスが心地よく残る。
総合
すでに飲み頃でありつつ、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や大切な席にぴったりの一本。5-10年の熟成が期待でき、長い余韻が楽しめるため、特別な瞬間にぜひ楽しみたい。