Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Premier Cru
ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きらめく微細な泡が立ち上る。 【香り】青リンゴやシトラスの果実香に続き、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、最後には焼きたてのパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、口中に広がるミネラル感と果実味がバランスよく、中間でクリーミーな質感が楽しめる。フィニッシュは長く、フレッシュな酸が心地よい。 【余韻】余韻は非常に長く、クリーンなシトラスの風味が残る。
Henriet-Bazinは、シャンパーニュ地方の優れた生産者であり、特にプルミエ・クリュ地区の葡萄を使用した高品質なスパークリングワインで知られています。このブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットは、シャルドネのみを使用したワインで、エレガントでクリスプな味わいが特徴です。テロワールの特性が反映された洗練されたワインは、特別な場面での楽しみに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを使用したブラン・ド・ブランスタイルで作られていると推察されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われるため、細やかな泡立ちが生まれます。熟成は、数か月間の瓶熟成が施され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（2件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。クリスタルのような透明感があり、粘性は中程度。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴやレモンの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりしている。中盤では柑橘フルーツとともに、繊細な酸味が心地よく広がり、余韻にかけて洗練された味わいが続く。
総合
この2010年のヴィンテージは今が飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別な食事や祝賀の場でのサーブが推奨される。