テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、輝きがあります。 【香り】最初にドライフルーツ、特に干しブドウの香りが立ち、次第にナッツやキャラメルの甘さが広がります。最後にスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がる膨らみがあり、バランスの取れた酸味が感じられます。フィニッシュには豊かな甘味と共に、ほのかな苦味が残ります。 【余韻】長く、ナッツの風味が印象的です。
フル・リッチ・マデイラは、エンリケス・エ・エンリケスによって生産されるマデイラワインの一つで、特にデザートワインとしての位置づけが強いです。マデイラ島の独特な気候と土壌が、ワインに複雑さと深みをもたらします。伝統的な製法を用いており、長い歴史を持つこの生産者は、品質の高いワインを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、古典的なマデイラ製法で作られており、通常は高温での加熱処理を施します。発酵後、オーク樽で熟成されることが多く、数年以上の熟成を経てから瓶詰めされます。これにより、豊かな風味と深みが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。豊かな色合いが目を引く。
香り
開けた瞬間、ドライフルーツやキャラメルの香りが広がる。時間が経つにつれ、ナッツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは甘美で、フルボディのしっかりした味わいが広がる。中盤では酸味がバランスをとり、心地よいクリーンさを与える。タンニンは滑らかで、全体として非常に調和が取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。デザートワインとして、特にチーズやナッツと合わせたシーンに最適。