マデイラのヴェルデーリョ15年熟成。キャラメルとトフィーの芳醇な香りに複雑な酸味と甘みが調和
外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた瞬間、キャラメルやトフィーの香りが感じられ、次第にドライフルーツやナッツのニュアンスが広がる。時間が経つと、スパイスやハチミツの香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで甘美、次第に濃厚な味わいが広がり、オークのトースト感やフィニッシュにかけての酸味が絶妙にバランスを取る。タンニンは柔らかく、全体的にリッチな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとしては特にチーズやナッツと共に楽しむのに適している。