【外観】透明度が高く、淡い黄色の色調。 【香り】第一アロマには青リンゴや白い花、ハーブの香りが広がり、次第に洋ナシや柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、酸味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはフルーティーさが残ります。 【余韻】長めで、柑橘の風味が心地よく続きます。
ボージョレ・ブランは、フランスのボージョレ地域で生産される白ワインで、特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者のアンリ・フェッシーは、伝統的な技法を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れた高品質なワインを提供しています。この地域の豊かな土壌と気候が、ワインに独特のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで、果実の香りを引き出します。熟成は、若い飲み頃を意識して短期間行われることが一般的で、木樽での熟成は行われないことが多いです。
外観
淡い麦わら色で、明るさと透明感が感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙がつく。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーで清涼感がある。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が印象的。中盤にかけて果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸味はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュなうちに楽しむのが良い。アペリティフやシーフード、軽めの料理に合わせるのがおすすめ。