テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、軽やかなバラの花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、発酵由来のほんのりしたヨーグルトの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中間ではまろやかなタンニンと酸がバランスよく広がり、フィニッシュにはスパイスのアクセントが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
ブルイユは、ボージョレ地方で生産される赤ワインで、特にガメイ種から造られることが多いです。生産者のアンリ・フェッシーは、伝統的な手法を用いながら、果実味豊かで飲みやすいスタイルのワインを提供しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな風味を持つワインが生まれるテロワールがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理の下で行われ、マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス浸漬法）を用いることで、フルーティな香りを引き出します。熟成には主にスチールタンクが使用され、短期間（おおよそ6ヶ月程度）熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的な印象は非常に良好です。
香り
開いた直後は赤い果実（特にラズベリーやチェリー）の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられます。全体的にフレッシュで心地よい香りが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では軽やかな酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。酸と果実のバランスが良く、飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったり。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年での変化も楽しめます。